每一次吃面都是一次心靈的洗滌，一次舌尖與味蕾的碰撞，一段刻骨銘心的記憶，正是吃出來的香濃盛宴，吃出來的美食招牌。蘭州牛肉面就是這樣一碗讓人們始料未及，卻又無法割舍的美食。無論時光過了多久，這碗充滿著傳統美食文化氣息的牛肉面總能夠生生不息。隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越小，再加上工作緊張，生活節奏的加快，快餐成了大眾所喜愛的飲食類型，中國蘭州塞拉宮牛肉面將快餐文化更加營養化更加服務化，它所具備的不僅僅是遵循傳統的地道的牛肉面味道更是將服務理念更加人文化。時時刻刻都為客人營造一個輕松而又愉快的進餐環境。

蘭州牛肉面的精髓不在于師傅手中那神奇的拉面動作及形狀各異的面條，其實真正意義上的蘭州牛肉面之精髓便是那傳承百年經久不衰的牛肉面湯汁！濃郁醇香，鮮而不膩，獨具特色。這也是為何整個..食面者眾多，卻唯獨蘭州牛肉面無法被輕易取代的原因所在。

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