發酵有機肥具有很多優點，比如可以提高土壤的肥力和保持水分，改善土壤結構，促進植物生長等。 制作過程 制作發酵有機肥的關鍵是要有一個合適的發酵過程。 首先，需要選擇適合的原材料，包括有機廢料、廄肥、綠肥等。 這些原材料應該是新鮮的，沒有受到過化學處理或污染。 其次，需要將這些原材料進行混合，并加入適量的水和發酵菌。 發酵菌可以是自然界中存在的微生物，也可以是人工添加的。 發酵菌的作用是促進原材料的分解和發酵過程的進行。 將混合好的原材料倒入發酵堆或發酵桶中，保持適當的溫度和濕度，進行發酵處理。

廄肥、堆肥、漚肥等，堆漚肥是以秸稈、雜草、樹葉、泥炭、垃圾以及農村廢棄物為主要材料，加入適量的人畜糞尿而漚制成的有機肥，堆漚肥中的有機質在厭氧前提下分解，養分不易揮發，且形成的養分多被土壤吸附，不易流失，肥效長而穩，沼氣肥，在密封的沼氣池中，有機物腐解產生沼氣后的副產物，包括沼氣液和殘渣，是以畜禽糞便、動植物殘體、糊口垃圾等富含有機質的固體廢棄物為主要原料，并添加一定量的其他輔料和發酵菌劑，通過工廠化方式加工出產而成的肥料。

有機肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機肥不光是我們在市場上購買的寫著有機肥字樣的產品，有機肥分為兩大類，一類為粗有機肥，一類為商品有機肥，有機肥就是沒有深加工的有機肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農村常見的東西，這些就是粗有機肥，只不外有些簡樸，使用需要進行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。