發酵的時間一般為2-3個月，期間需要不斷翻動堆體，保持通風和濕度，以促進發酵過程的進行。 發酵有機肥優點 1. 提高土壤肥力：發酵有機肥中含有大量的有機質和營養元素，可以提高土壤的肥力，促進植物生長。 2. 改善土壤結構：發酵有機肥中的有機質可以增加土壤的肥力和改善土壤結構，使土壤更適合植物生長。 3. 保持水分：發酵有機肥可以增加土壤的保水性，減少水分流失，保持土壤濕度，有利于植物的生長。 4. 減少環境污染：發酵有機肥的制作過程中不需要使用化學肥料和農藥，可以減少對環境的污染。

生物菌肥料的優點： 改良土壤 (1)通過有益菌的大量繁殖，大量有益菌在植物的根系周圍形成了優勢種群，抑制了其他有害菌的生命活動。 (2)快速分解土壤有機物質，促進土壤團粒的形成，且通過有益菌的活動能夠疏松土壤，土壤的保肥、供肥、保水、供水及透氣性都得到很好的調節。 (3)分解土壤中的農藥殘留，避免殘留農藥對下季作物產生藥害。還對植物生長過程通過根系排放的有害物質進行分解。

有機肥還可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有機肥不光是我們在市場上購買的寫著有機肥字樣的產品，有機肥分為兩大類，一類為粗有機肥，一類為商品有機肥，有機肥就是沒有深加工的有機肥，它包括禽糞、畜糞、餅類、植物體等，再往下細分，禽糞包括鳥糞，雞糞等，畜糞包括豬糞，牛糞，羊糞等，餅類包括豆餅，油料，花生餅等，植物體又包括麥稈，稻殼等在農村常見的東西，這些就是粗有機肥，只不外有些簡樸，使用需要進行再加工，例如鳥糞和禽糞需要高溫腐熟才能用。