使用電加熱反應釜要接通電源，使電機帶動攪拌運轉，觀察減速機及攪拌等傳動部件有無異常、聲音等。那么之后操作方法有哪些呢？電加熱反應釜材料的輸入，包括時間，順序，速度，品種，數量，加熱，冷卻，保溫等，都要按照工藝操作規程。投入塊狀物料時，需要將大塊的物料加工成小塊后再投入。并且在打開攪拌之前用手柄移動攪拌盤，然后按下電開關點動，看電加熱反應釜能不能正常運轉就可以開始攪拌運轉。禁止用電起動避免塊狀物料卡在溫度計管內或發生碰撞等事故。加入固體物料時，應小心操作，防止碰傷鍋壁；不可以有金屬或硬物掉入水槽。當對液體物料實施真空抽氣時，真空閥應緩慢打開，防止排出液體。

物體發生變形不但會影響其美觀程度，更甚至會影響其正常使用，尤其是在高溫下發生變形的情況更常見。對于不銹鋼反應釜而言，其工作過程中需要一定的高溫，如果長期使用難免會因為高溫或者老化出現形變的情況，如果您的不銹鋼反應釜變形了，是哪些情況引起的呢？根據不銹鋼反應釜的產品性能，它具有一定耐熱性的，基本上，不會出現嚴重的形變，但不可能排除在某些特殊情況下出現形變的現象。當不銹鋼反應釜在具體應用中，當水質變低或水渣太多的時候，反應釜可能會發生形變。在設計不銹鋼反應釜的時候，靜態混合器的布局是比較差的。此時，該裝置在操作過程中可能沒辦法長期耐熱和發生形變。反應釜在實際使用中，當水質不合格或者水殘留過多時，通常會發生變形。

反應釜正確降溫很重要！ 為了降低反應釜的溫度，需要選擇合適的冷卻和溫度控制系統，該系統可以根據負荷變化實現自動提供穩定的恒溫冷凍水，充分保證產品質量和效率。我們只需要計算發酵過程中所需要的冷卻能力，并選擇合適的冷卻器。由于發酵過程中冷量需求變化是比較大的，所以，建議不要選擇一臺制冷量大的冷水機組，而是選擇兩臺以上的機組，這樣會更節約運行成本。如果想要保證反應釜內物料在反應時溫度可以穩定在合理范圍內，更主要的是要給反應釜提供足夠的低溫冷凍水，關鍵在于如何選擇合適的冷卻控溫系統和冷凍水循環系統。