不過購買的駱駝奶粉顏色有區別,但總體上呈現乳白色或乳黃色,但如果顏色過黃、或者過白就要提高警惕了,可能在配方、加工工藝、儲存過程中出現了問題。如果奶粉顏色過白的同時,還伴有結晶,就要注意可能運用了漂白工藝,喝了還會對健康造成危害!
駱駝奶中含有人體所必須的氨基酸,必需氨基酸在人體的生長發育過程中具有很重要的功效和作用,而且人體自身不能合成,必須從食物中獲得,美國科學家研究表明,色氨酸,亮氨酸具有鎮靜和催眠的作用,可降低對疼痛的敏感性,緩解偏頭痛,緩和焦躁及緊張情緒,使人產生愉悅的感覺。
牦牛主要分布在我國西藏、青海、四川、甘肅及云南周邊3000~5000米海拔的高寒地區。所以,牦牛奶源地域局限性較大。同時,牦牛奶產量也很稀少,日產鮮奶僅1—3公斤,只有普通奶牛產量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的環境中生長,所以,牦牛奶中干物質、蛋白質等含量都較普通奶牛高,還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、α—亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養成分。