如果想喝鮮奶，只能去新疆本地牧民家喝發酵型駝奶，其他地區還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，經過長途運輸容易變質，破壞營養成分。而駱駝奶粉一般采用真空干燥技術，使用惰性氣體充氮保鮮，易于保留新鮮駝乳中的有效活性營養成分。
其實我們在選擇駱駝奶的時候一定要看配料表，純正的駱駝奶粉的配料里面只有一種駱駝生鮮乳，只有這個才是純正的駱駝奶粉。如果寫的是別的，而且添加劑也特別的多，如大豆粉，乳清粉，植物油的，這些駱駝奶粉就不是純正的駱駝奶粉。我們一定要懂得辨別，但是也有很多駱駝奶粉的配料表寫的很亂，讓很多人無法辨別。所以我們還可以從顏色方面來辨別真假，真奶粉跟假奶粉的顏色區別是非常的大。
牦牛主要分布在我國西藏、青海、四川、甘肅及云南周邊3000~5000米海拔的高寒地區。所以，牦牛奶源地域局限性較大。同時，牦牛奶產量也很稀少，日產鮮奶僅1—3公斤，只有普通奶牛產量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的環境中生長，所以，牦牛奶中干物質、蛋白質等含量都較普通奶牛高，還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、α—亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養成分。
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