駝乳中的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，其中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值都是比較高的。其蛋白消化吸收率為98%，鈣的吸收率高達70%（一般食品20%-30%），還含有較多的維生素A和B族維生素，因此，駝乳中的營養(yǎng)成分和組成比例都是其他食物所不能比的。另外，駝乳中還含有大量的保護蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年來，隨著人們對駝乳研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用駝乳對人體有很多好處。

純凈的駝奶粉粉質(zhì)細膩不粗糙，呈現(xiàn)一點淡淡的乳黃色，總體是偏乳白色，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色，過白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉，嘗口感、聞氣味，一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩，此外駝奶的味道還有一點淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸的話那就是商家添加了食用鹽來混淆消費者。

純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁，濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來的，并不是原奶應有的味道，看產(chǎn)品屬性，現(xiàn)在市場上有些駝奶粉其實根本就是固體飲料，里面含有大量的添加劑，而乳清蛋白駝乳粉是在鮮駝奶上加工制作而成，更加營養(yǎng)健康，這就要消費者在購買時需要仔細辨別“產(chǎn)品屬性”，而不能單獨只看包裝，與牛奶相比中老年朋友更傾向于喝駝奶補充身體所需營養(yǎng)以及調(diào)理身體，還有買給親朋好友的晚輩等等。