乙醇是酒的主要成分(含量與酒的種類有關(guān))。
注:日常飲用葡萄酒中的乙醇不是添加的乙醇而是微生物發(fā)酵獲得的乙醇。當(dāng)然,根據(jù)所用微生物的類型,還會(huì)有相關(guān)物質(zhì),如醋酸或糖。
有機(jī)原料
乙醇也是一種基本的有機(jī)化工原料,可用于制備乙醛、乙酸乙酯、乙胺等化工原料。也是制備溶劑、染料、涂料、洗滌劑等產(chǎn)品的原料。
馬達(dá)燃料
乙醇可作為汽車燃料或與汽油混合作為混合燃料。
中國金雅甜高粱乙醇占汽油的10%。美國賣乙醇汽油已經(jīng)20多年了。