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您所在的位置首頁 > 產品 > 其他 > 蘭州牛肉拉面配方,拉面加盟,牛肉面加盟排行榜
  • 蘭州牛肉拉面配方,拉面加盟,牛肉面加盟排行榜舉報賣家
  • 產品價格: 面議
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  • 所在地區: 甘肅 蘭州市
  • 瀏覽次數: 269 次
  • 發布日期: 2021-09-23 16:52
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  • 公司名稱:甘肅勝強餐飲管理有限公司
  • 聯 系 人:牛勝強(先生) 
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  • 聯系地址:甘肅省蘭州市城關區灘尖子666號二樓213室

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商品詳情

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擁有百年歷史的蘭州牛肉面以“湯清者鏡、肉爛者香、面細者長”的風味,成為廣受歡迎的特色美食。隨著拉面產業升級,拉面的“花樣”層出不窮。在牛肉面的故鄉——蘭州亦有商家將這碗面與牛排“跨界組合”,打造“中餐西吃”的創意新吃法。
9月上旬,記者走進這家面館,師傅正在切牛排,淋醬汁,擺雞蛋裝盤,等待的食客中有一位附近上班的外國人。自取中文名“郎朗”的這位美國人來蘭州已有5年時間,當他得知有能吃牛排的拉面新品,趕來品嘗美食。郎朗說,蘭州拉面很好吃,切片牛肉做成牛排更符合他的飲食習慣,從口感和創新來說,都值得嘗試。
據商家負責人介紹,平常吃面,客人外加一小碟切成片的牛肉,現在還可以單加一份牛排,“每份牛排30元,配有刀叉,還有一個雞蛋。”
自稱西餐愛好者的陳女士也來探店“打卡”。她將牛排用刀叉切成小塊蘸著醬料細細品嘗,又將肉塊放入碗中,裹滿骨湯的肉加上筋道的面條,讓她吃到了與往常不同的牛肉口感。
記者留意到,選擇創新吃法的人群并不多,很多消費者依舊青睞普通拉面加牛肉的“傳統模式”。
“創新是想讓拉面‘面面俱到’,照顧到各個消費群體,讓大家有更多的選擇。”該商家負責人坦言,有厚度的牛排與單片的肉片比起來更有嚼勁。隨著蘭州游客越來越多,還有不少外國留學生,客戶群以來蘭旅游的游客和留學生為主,希望這種新穎的吃法提供給食客全新的就餐體驗。下一步根據市場接受程度,會做口味等相應的調整。

誠信檔案

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  • 甘肅勝強餐飲管理有限公司

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