到現在為止，我們立冬都已經過了好幾天了，而且關于秋季的豐收也是已經過去有一段時間了，我們這邊的瓜果也是已經成熟上市了，那么關于我們現在的我們的柿子你們是否又在關注呢，不知道喜歡吃柿子的伙伴又有多少呢？你們是不是又想念我們的柿子釀造的上海無核柿子醋了呢？那么我們在現在的一個秋冬季節要是開始吃柿子的話有什么需要注意的事項呢？在現在一個全面注重養生的時代，你還不知道秋季吃柿子要注意什么嗎？好了，機會來了，現在就跟這個我們上海無核柿子醋的小編來了解下吧！

柿子營養價值很高。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高，因而柿子享有“果中圣品”的美稱。

民間還有一句俗語：“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。意思就是說在這個時節吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不會流鼻涕了。這是為什么呢？中醫五行理論認為，秋天對應五臟中的肺臟，肺開竅于鼻，肺受邪生病，人就會出現打噴嚏、流鼻涕等癥狀。柿子味甘甜，性寒涼，可以清肺熱，潤肺燥，對于燥邪傷肺有一定的預防和保護作用，所以說霜降吃柿子，不會流鼻涕。內在的陰液不足，嘴唇裂口吃點柿子也有一定的緩解作用。

此外，柿子還是食療佳品，柿子葉也能入藥，現代研究證實，柿子葉含有大量的蛋白質、維生素C、蘆丁等物質，能促進新陳代謝，降低血壓，軟化血管，增加冠脈血流量，預防心腦血管疾病的發生。每日用柿子葉20克煎水喝，或者開水泡當茶飲，有一定的保健作用。

但是，柿子雖好也有一些食用禁忌需要大家注意：

1. 柿子并不適合所有人

柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病后初愈、產后氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物里鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人a好也不要食用柿子。

2. 不要空腹吃柿子

柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等癥狀。

看到這些的時候不要害怕，更不要說本來吃個柿子就那么的麻煩，現在還有那么多的禁忌，其實并不是，而是我們注意這些的話，對我們的身體養生來說還是比較好的，那么話不多說，現在就繼續往下看吧。

3. 不吃柿子皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

4. 柿子不能吃太多

首先，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏；其次 ，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食欲又減少正餐的攝入量，容易造成營養不足而有害健康。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

公司采用“公司＋基地＋農戶”的產業發展模式，簽約發展柿子種植基地2000多畝，保障產品加工來源不但充足可靠，而且綠色、天然、無公害，從源頭上把好產品質量關。公司技術力量雄厚，生產工藝先進，設備配套合理，產品質量穩定，發揮傳統工藝特點優勢，結合現代加工技術，使產品在質量上較之當地農家傳統柿子醋更加純厚、綿長，得到廣大消費者的認可和肯定。