歷史上的河南是中華文明的重要發祥地，文化燦爛，人杰地靈，名人輩出，位居天下九州之中，故有中原，中州之稱。而如今的河南，依舊是毫不遜色于其他省份，這里資源豐富，是全國農產品和礦產資源的主產區，人口眾多，勞動力資源豐富，經濟增長速度快，發展潛力巨大，在國內各大城市之中，河南給人的印象絲毫不亞于北上廣，走進河南，你就會知道他的傳奇之處。

從小到大，在父母的影響之下，讓我只知道河南的豫劇，特別出名，河南電視臺的戲曲節目《梨園春》更是曾經火遍大江南北的節目，以及出自河南的少林功夫，更是讓人心緒難平，如今每每想起，總讓人回想起小時候的點點滴滴，現在看來，在很早以前，我們就知道了河南，只是如今再次回首，便有了更深的理解，不過此次河南的李總能與塞拉宮達成合作，相信也是十分信任塞拉宮牛肉面，在這里預祝李總開業大吉，旗開得勝。

好吃的美食，如果不吃進嘴里，被身體消化吸收，就無法感受其中的味美香醇。就像我們的這一碗牛肉面，看起來平平無奇，毫無波瀾，可是卻掀動了餐飲市場上的半壁江山，因為在這片中華傳統文化的背景之下，牛肉面的經典并非能以三言兩語就能道明，端過這碗面，細細瞅上一番，“一清二白三紅四綠五黃”，黃中帶綠，清一色的湯中又泛著紅，再仔細品嘗一番，再在舌頭上嚼動幾下，順著喉嚨直入肺腑，用我們大西北的話來說，就兩個字“踏實”。