中國人自古以來都喜食面條，這是中國獨特的氣候跟環境所造成的。面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史，可謂是歷史悠久。面條可煮、炒、燴、炸，制作花樣繁多，品種多樣。面條里面具有代表性的要數蘭州牛肉面了，蘭州牛肉面是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可當做主食又可當做快餐的健康美味的美食，早已被全國各地食客所接受與喜愛。

牛肉面行業一直都是深受消費者喜愛的，無論春夏秋冬，牛肉面行業一直都處于火爆狀態， 大多數傳統的面食行業慢慢都走向低谷，但是牛肉面行業確是一派繁榮景象，因為牛肉面不再是傳統單一的面食，還有酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、炒面、拌面，還有各種小菜雞蛋，種類繁多，可憑消費者隨便選擇。

蘭州塞拉宮是一家在蘭州比較火爆的牛肉面加盟品牌，蘭州塞拉宮牛肉面在口味上也都有非常不錯的，以清淡爽口為主，牛肉面的制作無論是選材還是用料上都有不少要求。塞拉宮牛肉面對用料選材極其苛刻，從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子幾個方面入手來提高食客的品味，濃濃鮮香的肉湯，搭配白白的蘿卜，加上美味的油潑辣子，看著都讓人垂涎欲滴！蘭州塞拉宮是蘭州牛肉面的代表品牌，在蘭州有很高的知名度。