小年將至,應該吃什么食物,大家知道嗎?以下就是我為大家整理的關于小年夜常見的幾種吃食,在你的準備清單上了嗎?
一.粘糕
每年臘月二十三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜筋道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。
二.餃子
北方小年夜晚上習慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意:送行餃子迎風面“。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。
三.麻糖
關東糖和麻糖是一類的食物,古代時候糖并不是常見的,只能春節時能吃。關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。
四.米餅
米餅小年時許多地方會有做米餅的習俗,米餅是用糯米粉為主要材料,加花生、芝麻、白糖等配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟制作而成的,吃起來別有風味。
在小年,你們都吃什么呢?