蘭州牛肉面是蘭州城市文化的一個(gè)記錄標(biāo)本，是蘭州城市的象征，沉淀了蘭州歷史的記憶。在經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的當(dāng)下，蘭州牛肉面飛速發(fā)展的同時(shí)，也為眾多創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了行業(yè)商機(jī)。近些年，蘭州牛肉面發(fā)展步伐不斷加快，牛肉面品種日益豐富，牛肉面館越來(lái)越多，各大牛肉面品牌猶如雨后春筍般迅速增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出區(qū)域飲食特色與現(xiàn)代餐飲產(chǎn)業(yè)相融合的發(fā)展趨勢(shì)，這為蘭州牛肉面的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

要想做好牛肉面，加盟是一個(gè)比較好的方式，蘭州牛肉面品牌眾多，如何選擇加盟品牌呢？俗話說(shuō)“選擇比努力更重要”。所以，選擇一個(gè)成熟的、具有市場(chǎng)影響力的餐飲品牌進(jìn)行合作，可以借助它的品牌形象，借鑒它現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)資源、管理模式和專業(yè)指導(dǎo)，可以節(jié)省成本，免除后顧之憂。

蘭州以牛肉面聞名全國(guó)，牛肉面以肉爛湯香、面質(zhì)精細(xì)來(lái)打動(dòng)全國(guó)的食客，一碗地道的牛肉面出了蘭州便很難品嘗到正宗的味道，在蘭州有一家名為蘭州塞拉宮的地道牛肉面館，不論是拉面制作工藝還是精心挑選的食材肯定沒(méi)話說(shuō)。食材影響著一碗面的味道，塞拉宮以面為本，堅(jiān)持用心做好一碗面、保證新鮮食材，在食材上精益求精，讓每一碗面都是正宗蘭州口味。