蘭州，素有“金城”別名，是古絲綢之路的咽喉要道，進出青藏的必經之路，古代中國軍事戰略前哨，蘭州風景很美。有風景優美的白塔山，有原始森林氣息很濃的興隆山，有與白塔山齊名的五泉山，還有歷史悠久的黃河鐵橋，它像一條巨龍坐落在黃河兩岸，還有現在建造的金碧輝煌、燈火通明的黃河風情線，那又是一個令人置身在歡鬧之中的人間仙境。
蘭州不僅風景美，而且物產豐富，是瓜果之鄉，有香甜可口的白蘭瓜、黃河蜜，有黃澄澄的冬果梨、有冰冰涼涼的軟兒梨。一年四季都是瓜果不斷。蘭州的小吃更是有名，有讓人一想就垂涎三尺的牛肉面、好吃的釀皮、漿水面、牛肉面。
蘭州牛肉面起源于清朝的馬保子的故事，從那時開始，蘭州人就與牛肉面密不可分，幾乎每天要吃一碗牛肉面，幾天不吃還怪想的，有的人甚至是天天吃。足以見蘭州人對這碗牛肉面的喜歡與熱愛。不僅僅便宜而且需求量很高，很多人把這個當做商機，進行投資，而且隨著這幾年的發展，慢慢的蘭州牛肉面走出了蘭州，走入了四海，也有外國友人對蘭州牛肉面的喜愛與支持，蘭州塞拉宮牛肉面目前已經加盟了238家，在選擇正宗的口味時，應該首先去考慮這家店。
