中華美食文化源遠流長，菜系有“魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽”等八大菜系，每個地域的飲食習慣不同。南方喜食米飯，北方喜食面食。蘭州靠的是一碗牛肉面讓全世界的人記住蘭州。牛肉面以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”聞名全國，讓人大快朵頤的牛肉面并不只是一碗面，它更是代表了“金城”人對美食的追求，不論是從湯、面、肉的制作工藝來說，牛肉面并不是簡單的一碗面，而是凝結了蘭州人的智慧。

如果說到.為正宗的蘭州牛肉面，一定是蘭州塞拉宮牛肉面了，塞拉宮于2002年發源于蘭州，塞拉宮以傳承牛肉面手工藝發揚傳播牛肉面為己任，十幾年間，塞拉宮博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，歷經多年的精心調制和創新，截至目前，已在全國擁有200多家加盟旗艦店，讓無數顧客不必遠行就可以吃到蘭州.正宗的塞拉宮牛肉面。

塞拉宮牛肉面對用料選材極其苛刻，從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子幾個方面入手來提高食客的品味，濃濃鮮香的肉湯，搭配白白的蘿卜，加上美味的油潑辣子，看著都讓人垂涎欲滴！一碗好的牛肉面制作工藝總是復雜的，不論是從湯的調制還是煮肉的調料搭配比例，都是經過長久的研發，蘭州塞拉宮牛肉面在**味道的同時，更是注重營養搭配，**每一碗面都是健康美味的，也只有這樣的面才會讓食客魂牽夢繞。