這個曾經的絲綢之路上的重鎮，既坐擁古代的馬家窯文化、絲路文化、少數民族文化，又孕育了當代的《讀者》雜志和眾多當紅的西北樂隊。這座昔日的金城，經過黃河水千年的沖刷，所沉淀下來的人文內涵，需要你去細細品讀。自古迎來送往使蘭州兼具了不同的民族氣質，融合與自持在這里不斷上演，草原上的牛肉配上當地面粉制成的面條，加上拉面師傅高超的手藝及快速出鍋的面條，對于商道上的匆匆過客來說，再合適不過了。《甘肅和寧夏》的指南上寫道：蘭州人的早晨是從一碗熱氣騰騰，香飄四溢的牛肉面開始的。

道不清是蘭州選擇了牛肉面還是牛肉面選擇了蘭州，牛肉面把多民族濃縮進了一碗面里，今天的蘭州就像極了這碗牛肉面。

在中國大大小小的城市里，不一定有麥當勞、肯德基，但一定會有蘭州牛肉面的身影。與前面兩個快消行業的巨無霸每開一家分店都要提前進行詳細復雜的市場調研不同，蘭州牛肉面的擴張沒有極限，隨便撒一批種子便能遍地開花。是什么讓蘭州牛肉面具有如此強大的生命力？滿中國遍地開花，.主要的一個原因就是蘭州牛肉面加盟促進了蘭州牛肉面的發展，蘭州正宗的牛肉面品牌將標準的制作流程跟湯料推薦給加盟商，使得蘭州牛肉面能傳承下去。即使在外地也能吃到正宗的蘭州牛肉面。

蘭州塞拉宮牛肉面是蘭州知名牛肉面加盟品牌，目前在全國有200多家加盟店，每一家跟塞拉宮合作的加盟店生意都非常火爆。塞拉宮牛肉面選材考究，不斷精簡制作工藝，清淡、爽口、實惠、價廉，每一碗面都是精心制作的，努力做到讓每一碗面都被進店的顧客認可。塞拉宮在清湯上做出創新，不僅嚴格控制各種調料的比例，精選牛骨及土雞等食材讓湯不僅清而且滋補。牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香萊翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁營養、諸味和諧、香味撲鼻，吃上一口唇齒留香，回味無窮，讓人流連忘返。簡單的一碗塞拉宮牛肉面背后有著復雜的制作工藝，因為其獨特的味道，受到了無數人的喜愛。

中國地大物博，各地特色美食比較多，說起家鄉的美食，沒有一個中國人會保持沉默。不過所謂靠山吃山，靠水吃水，地方物產和氣候對飲食的影響是極為巨大的。因此不同的地域造就了不同的美食。