關(guān)于納豆激酶的特點有哪些？具有那些特點？想必大家應(yīng)該都是非常熟悉的，今天小編就來為大家分享一下這方面的內(nèi)容。

1、 高活性：納豆激酶活性可達(dá)20000FU/g；民間納豆激酶活性一般在200FU/g以下。

2、 祛除維生素K2：維生素K2會和抗凝血藥劑互相抵抗，所以祛除維生素K2可以保證血栓的溶解效果和溶解速度；目前國內(nèi)廠商并沒有掌握完全祛除維生素K2的技術(shù)。

3、祛除嘌呤：真正實現(xiàn)嘌呤的零攝入，免去痛風(fēng)的風(fēng)險；目前國內(nèi)廠商并沒有掌握完全祛除嘌呤的技術(shù)。

納豆菌里含有“超氧物歧化酶”和“過氧化氫酶”

納豆菌里“淀粉酶”、蛋白酶含量也很豐富。食用納豆后，充滿活性的納豆菌到達(dá)腸內(nèi)，淀粉酶分解淀粉，蛋白酶分解蛋白質(zhì)、分解出的葡萄糖、麥芽糖又做為納豆菌的茸料，促進(jìn)乳酸菌的繁殖。營造了乳酸菌生存環(huán)境，雙殖桿菌等有益菌也增殖了。

納豆中維生素K2的含量特別高，在100克納豆中竟含有87微克的維生素K2。

納豆的粘絲中，還些成分，它能協(xié)助體內(nèi)消化吸收鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，納豆中含有的豐富的礦物質(zhì)。

納豆菌里異黃酮的含量也很豐富。而納豆菌提高了異黃酮的消化吸收率。另外納豆是把整豆子完整地食用，所以它的異黃酮、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)含量也優(yōu)于其它豆制品。

納豆菌里含有的卵磷脂。另外含有18％的脂肪，其中85％是對人體有益的亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。

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