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使用瓷煲的時候需要注意什么呢?這七點一定不能不了解!

日期: 2020-04-13 瀏覽人數: 266 來源: 編輯:

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大家一般買來瓷煲后,用于哪些方面呢?在使用襄陽瓷煲的時候,需要注意什么呢?看看這里的分享的內容吧!


襄陽瓷煲


使用陶瓷煲的注意事項:

1、新買來的陶瓷煲,需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細氣孔和吸水性,鍋內可裝滿清水放置3~5分鐘,然后洗凈擦干待用。但要注意,浸泡時間不宜過長。陶瓷煲放在爐火上燒東西前,還應將鍋外表的水擦干。新買來的沙鍋第一次使用時,用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水或是面湯,以堵塞沙鍋的微細孔隙,防止滲水。

2、用陶瓷煲熬湯、燉肉時,要先往沙鍋里放水,再把沙鍋置于火上,先用文火,再用旺火;沙鍋正燒東西時如果鍋中湯少了,需要加水,切忌加冷水,應添加溫水或熱水;同時,鍋內的湯水也不能溢出,以防鍋外邊沾水而炸裂。

3、如果是用煤爐加熱,要防止陶瓷煲底與煤相抵。

4、陶瓷煲質脆易破,使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱沙鍋,建議放在鐵架或干燥的木板或草墊上,不要放在濕地、瓷磚或水泥地上,不然溫度驟變,陶瓷煲極易炸裂。

5、不要用陶瓷煲熬制粘稠的膏滋食品。

6、陶瓷煲內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

7、陶瓷煲的材質特殊,要等到沙鍋冷卻后再清洗。而且不能用洗潔精浸泡,避免污水滲入陶瓷煲的毛細孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的陶瓷煲要等到水分完全干后才可以收起來,不然它可能會長黑斑霉菌。

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