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茶葉烘干淺析--空氣能熱泵食品烘干技術(shù)助力傳統(tǒng)制茶工藝

日期: 2020-03-26 瀏覽人數(shù): 177 來源: 編輯:

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清明時節(jié)雨紛紛

明前雨露起,又是一年春茶忙。明前的毛尖茶一心兩葉,最是嬌嫩不過,也最受愛茶人士青睞。傳統(tǒng)的明前茶完全手工殺青炒制,質(zhì)量和產(chǎn)量受炒茶師傅的技術(shù)和經(jīng)驗制約極大,產(chǎn)出率低且品質(zhì)不容易穩(wěn)定。隨著制茶工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展,大批量的春茶采用機器炒制,然而揉捻后的茶葉含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。預(yù)先對鮮葉進(jìn)行一次烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求,以保證產(chǎn)出率和質(zhì)量的穩(wěn)定。


但是,在當(dāng)前中國市場,茶葉干燥需要消耗大量的能量,現(xiàn)階段茶葉烘干設(shè)備熱能利用普遍較低,造成了能源的大量浪費,成本投入增加。同時,普通的烘干設(shè)備工藝控制方面不是很到位,容易將高品位茶葉降低檔次,造成諸多不必要的損失。

高溫?zé)岜脵C組茶葉烘干機組,采用組合干燥方式,在茶葉的不同干燥階段,采用不同的干燥參數(shù)和干燥方式,可以實現(xiàn)對于干燥過程的優(yōu)化控制。

對茶葉的干燥過程進(jìn)行智能控制,通過建立一套準(zhǔn)確較高,適用性好,可操作性強的控制模型,提高了干燥的生產(chǎn)效率,對茶葉含水量的自動控制,能夠大大改善茶葉品質(zhì)和實現(xiàn)干燥過程的節(jié)能,在福建,湖南等多家專業(yè)茶葉生產(chǎn)企業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

靖華茶葉烘干設(shè)備優(yōu)勢:

更省錢:利用大氣自然熱量進(jìn)行有效轉(zhuǎn)換,調(diào)溫除濕同時進(jìn)行,無燃燒,非直熱,1度電頂4度電,烘干成本比傳統(tǒng)方式直降70%。

更快速:調(diào)溫、除濕同時運行,烘干時間比傳統(tǒng)方法可節(jié)省35%。

更干凈:烘干全過程無燃燒、無廢氣廢水排放,無環(huán)境污染。設(shè)備全不銹鋼機身打造,無任何化學(xué)防銹或漆面殘留,確保設(shè)備對食品烘干過程100%無污染。

更均勻:根據(jù)空氣流體力學(xué)原理,對烘干室內(nèi)空氣流向和流速進(jìn)行了最充分的管路設(shè)計,保證了烘干室內(nèi)每個角落的熱量分配均勻,杜絕了傳統(tǒng)烘干方式留有烘干死角,一舉解決了烘干過程中最常見的難題。




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