燒成溫度的控制是制作酒瓶的關(guān)鍵，一般根據(jù)陶瓷器坯體內(nèi)玻璃相的性質(zhì)、玻璃相(液相)與結(jié)晶相(固相)之比以及所預(yù)期的成品性質(zhì)而定;有時(shí)也依據(jù)釉料的適宜成熟溫度和表現(xiàn)特征決定燒成溫度的上限。軟化狀態(tài)下由于重力作用容易造成坍塌，為了防止這一現(xiàn)象，燒成溫度范圍比較窄的產(chǎn)品一般在低于Z高容許燒成溫度20～30℃的溫度下燒成。

與坯體和釉的礦物原料類(lèi)型、裝窯模式、制品大小和形狀、窯爐容積和結(jié)構(gòu)等有關(guān),另外，相組成、坯體內(nèi)脫水、多晶轉(zhuǎn)變、分解、整體微觀結(jié)構(gòu)等各種物理化學(xué)變化的溫度范圍和加熱時(shí)釉與坯的氣孔率的變化也是有影響的，需要注意。