可由甲苯在二氧化錳存在時(shí)直接氧化制得；或用水蒸氣將苯二甲酸酐脫羧制備，苯甲酸應(yīng)用領(lǐng)域：，生產(chǎn)苯酚，苯甲酸經(jīng)液相氧化可以生產(chǎn)苯酚，生產(chǎn)對(duì)苯二甲酸，對(duì)苯二甲酸是合成纖維滌綸的原料之一，苯甲酸鉀發(fā)生歧化反應(yīng)生成對(duì)苯二甲酸鉀和苯，用酸處理反應(yīng)混合物，可得對(duì)苯二甲酸，副產(chǎn)鉀鹽可循環(huán)使用，世界上絕大部分對(duì)苯二甲酸是以對(duì)二甲苯為原料生產(chǎn)的，而對(duì)二甲苯比甲苯要貴得多，己內(nèi)酰胺是生產(chǎn)尼龍的原料，一股都用苯酚和環(huán)己烷生產(chǎn)，也可以用苯甲酸生產(chǎn)。

由于肉桂酸酸堿值偏低，所以阿魏酸也同樣，在穩(wěn)定性試驗(yàn)方面，室溫25℃下，阿魏酸在pH=2，62~5，10的緩沖液中下有很好的穩(wěn)定性，隨著環(huán)境逐漸偏堿性，阿魏酸也隨之降解失活，如果是一款主打阿魏酸的精華，其pH值必然穩(wěn)定在3，5~5，5之間，過(guò)了這個(gè)范圍要么就是刺激要么就是降解失活，粗產(chǎn)品用甲醇/氯仿(1：1)重結(jié)晶，80g粗產(chǎn)品約需300mL的甲醇和氯仿溶液；靜置過(guò)夜，抽濾，得到白色針狀的白樺脂醇固體。

回流時(shí)對(duì)浸提液設(shè)計(jì)超聲處理20min，通過(guò)對(duì)樹(shù)皮組織的破壞，提高白樺脂醇的提取得率和產(chǎn)物純度，生理作用:，可減輕膳食誘導(dǎo)型肥胖，降低血清和組織中的脂質(zhì)含量，提高胰島素敏感性，在較高濃度下具有溫和的抗炎性，而且它們的抗炎性主要?dú)w因于對(duì)非神經(jīng)基因路徑的抑制，在體內(nèi)白樺脂醇可以抑制固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白（SBERPs）的成熟，進(jìn)而減少膽固醇和脂肪酸的生物合成，此外還具有抑制頭發(fā)纖維中蛋白質(zhì)溶解、改善受損頭發(fā)光澤、促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)等活性，可應(yīng)用于食品、化妝品及醫(yī)藥等行業(yè)。