餐飲油水分離器產品就是用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。該產品主要由三槽組成，當廚房排水流到第一槽時，不銹鋼過濾網框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，通過斜管進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油斜管向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油斜管集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內，然后人工自行排除。隔油池不銹鋼過濾網，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池都可有效攔截，只需用漏網勺打撈。如過濾網上油膩過多可將漏網提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。根據使用情況，隔油池內如果面層油脂超過5cm厚度，就必須排油。隔油池底部設有兩個排空管，加裝閥門后平時關閉；徹底清洗油池時可打開閥門，將隔油池內水和底部污泥全部排出。

玻璃鋼隔油池是在傳統油水分離池的基礎上新開發出的一種無動力油水分離裝置，可將90百分比以上的廢油回收再利用，既能有用地保護環境，又可大量節約運行費用。適用于含各種礦物油(原油除外)、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所產生的含油污水的處理，可解決環境污染，以及在寒冷季節由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。

玻璃鋼隔油池原理 玻璃鋼隔油池通過內部特殊裝置，當含油污水流入級時，雜物框將其中的固體雜物（菜葉、飯渣等雜物）截流；進入第 二級后，利用水流的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現分流和分層；進入第三 級后，廢水沿斜管向下做紊流運動，利用密度差使油水分離；后從溢流堰流出，再經出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上 流動，浮在隔油池的槽內，然后用集油管匯集排除、或人工排除。 玻璃鋼隔油池適用范圍 玻璃鋼隔油器適用于含各種礦物油（原油除外）、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所產生的含油污水的處理，是廚房必的隔油設備，以及車 庫排水管隔油的設備。